Bananmel er et pulver lavet af forarbejdede bananer. Det bruges som ingrediens i produktionen af milkshakes og babymad. Det bruges også til at lave forskellige typer kager og småkager.
Bananmel er fremstillet af bananmasse, som er mekanisk hakket og derefter udsat for hydraulisk forskydningsbearbejdning med en kolloidmølle for at lave en pasta. Brug derefter natriummetabisulfit til at lysne pastaens gule farve. Pastaen tørres derefter ved spraytørring eller tromletørring, selvom sidstnævnte er mere almindelig, da ingen pasta går tabt ved tørring. Tromletørring giver også omkring 2 procent pulver, som er grundigt tørret. Uanset tørreprocessen holder bananpulver normalt kun omkring et år på hylden.
Bananmel viste sig at være "en vigtig kilde til kulhydrater og kalorier." Selvom det generelt er lavt i protein, er pulverets gavnlige komponenter stadig "betydeligt bedre end andre frugter." Pulveret har også vist sig nyttigt som en generel behandling af fordøjelsesbesvær (fordøjelsesbesvær).
