Normalt spiser folk ofte lotusrodsskiver, ikke kun fordi lotusrodskiverne er meget sprøde og smager godt, men også fordi lotusrodskiverne er meget nærende, såsom rige på protein, C-vitamin osv. Derudover er lotusroden skiver indeholder også råfibre, caroten, riboflavin osv. Disse næringsstoffer er meget gode for folks sundhed. Der er mange måder at spise lotusrodskiver på. Lad os lære dig, hvordan du laver stegte lotusrodskiver til at spise.
Først stegte lotusrodskiver
1 lotusrod, 1 æg, peberpulver, salt, stivelse, vegetabilsk olie
1. Pil lotusroden, skær den i tynde skiver og læg den i blød i vand.
2. Knæk æggene, tilsæt en passende mængde vand, salt, peberpulver og stivelse, og rør til en pasta.
3. Fjern lotusrodskiverne og kom dem i æggemassen, hæng pastaen jævnt.
4. Kom vegetabilsk olie i gryden, varm den op, tilsæt lotusrodskiver én efter én, og steg til de er gyldenbrune.
5. Den kan også laves sød. Fjern krydderierne og tilsæt sukker.
salt, kyllingeessens, allehånde, hakket løg og ingefær, stivelse, natron, salt og peber eller tomatsauce
1. Skræl lotusroden og blancher den med kogende vand.
2. Efter skoldning tages det kolde vand ud og skæres i tynde skiver.
3. Kom salt, kyllingeessens, femkrydderipulver, hakket grønt løg og ingefær, stivelse, sodavand i den afskårne lotusrod, rør jævnt, så hvert stykke lotusrod er jævnt belagt med et lag pasta.
4. Kom olie i gryden, varm op til 50 procent varm, tilsæt lotusrodskiver, steg til de er gyldenbrune og server derefter.
5. Drys salt og peber eller tomatsauce på de stegte lotusrodskiver.
For det fjerde, sprødstegte lotusrodskiver / flere øvelser
1. Skær lotusroden i skiver
2. Brødkrummer og æg er klar
3. Kom det derefter i gryden og kog i 2 minutter
4. Tag den ud, tilsæt lidt honning og bland godt
5. Hæld brødkrummerne i skålen, hæld æggevæsken i lotusrodskiverne
6. Kom olie i gryden, dyp lotusrodskiverne i brødkrummerne og steg dem til de er kogte.
7. Steg det på en tallerken og server med tomatsauce.
