Alternativer til almindelige kartoffelchips, der er sundere, omfatter grøntsagschips. Forskellige grøntsager bruges almindeligvis til at lave dem, som derefter skæres i tynde skiver og bages eller steges, indtil de er sprøde. På trods af at de har det samme antal kalorier som kartoffelchips, har de ofte flere fibre og mindre fedt.Grøntsagschipskan være et velsmagende og nærende supplement til en afbalanceret kost, men mådehold er afgørende.
