Med den løbende forbedring af folks levestandard er flere og flere forbrugere begyndt at være opmærksomme på fødevareernæring og en rimelig koststruktur. Vandindholdet i dragefrugt er 96 procent til 98 procent. Den er ikke kun sprød, mør og velduftende, lækker, men også rig på næringsstoffer. Pitaya er sød, kølig, bitter, ikke-giftig, trænger ind i milten, maven og tyktarmens meridianer; det kan fjerne varme og diurese; det bruges hovedsageligt til at fjerne varme, diurese og afgiftning. Governance polydipsi, ondt i halsen, brand øje, suppe brand skade. Der er en vis markedsefterspørgsel efter at udvikle praktiske, økonomiske og nærende nye fødevarer til forskellige grupper af mennesker. I de senere år har det vist sig, at dragefrugt er rig på ernæring, indeholder en stor mængde fysiologisk aktive stoffer og har en række medicinske værdier for den menneskelige krop. Langtidsforbrug har effekt af sundhedspleje, sygdomsforebyggelse og behandling og har især en god hjælpekurativ effekt på diabetespatienter. Der er dragefrugtprodukter på markedet nu, men der er ingen dragefrugtforarbejdet produkt, der kan brygges og drikkes med det samme. Derfor er det af stor betydning at udvikle dragefrugtpulver helsekost.
En forberedelsesmetode til dragefrugtnudler, omfattende følgende trin: 1) iblødsætning af dragefrugtpulp med et farvebeskyttende middel i 10-15 minutter, udtagning og dræning, pisk og pulverisering til 80-120 maske efter tørring til få dragefrugt pulver; Det beskrevne farvebeskyttelsesmiddel består af citronsyren på 3-5vægtprocent, Vc-natriumet på 0.03-0.1 vægtprocent og vandet af overskud; 2) få glutenpulver, mel og dragefrugtpulver i henhold til 1: 4-6: {{10}} Vægtforholdet 4 blandes jævnt, og 2 vægtprocent bordsalt, 0.1~0,2 procent natriumcarbonat og 16~20 procent vand tilsættes blandingen, og den laves ved at blande nudler, hærde, presse i strimler, tørre og skære i sektioner. Dragefrugtnudler. Den foreliggende opfindelse anvender gluten, mel og dragefrugt som de vigtigste råmaterialer og udvikler en ny type nudler. Nudlerne er delikate, gode i mundfølelsen, elastiske og seje; de er rige på næringsstoffer og kan forhindre forstoppelse, øge knogletætheden, forhindre anæmi, anti-neuritis, forhindre kantede cheilitis, øge appetitten, blege hud, forhindre mørke pletter og andre effekter.
En brusetablet til dragefrugt og en fremstillingsmetode deraf, omfattende følgende råmaterialer i vægtdele: 60-90 dele dragefrugtpulver, 5-15 dele maltodextrin, 5-10 dele beta- cyclodextrin, 3-10 dele pektin 15 dele citronsyre, 10-25 dele citronsyre, 15-35 dele natriumcarbonat, 1-3,5 dele sødemiddel og 1. 5-3.5 dele smøremiddel; tilberedningsmetoden er: tilbered først dragefrugtpulver, tilbered derefter syregranulat og alkaligranulat, Til sidst tilberedes dragefrugtbrusetabletter. Dragefrugt-brusetabletten fremstillet ved opfindelsen ændrer ikke næringskomponenterne i selve dragefrugten, fordeles hurtigt og jævnt i vand, de effektive komponenter er nemme at absorbere, har høj biotilgængelighed, hurtig nedbrydning, bekvem indtagelse, hurtig indtræden af effekt og nem opbevaring og transport. Det har fremragende smag, er bekvemt at spise, har karakteristika for både fast tilberedning og flydende tilberedning, øger omdannelsesvejen for dragefrugtressourcer og har en vigtig teknisk referenceværdi og brede markedsudviklingsmuligheder.
