Ved emballering af frysetørrede produkter er det vigtigt at bruge materialer, der beskytter produktet mod fugt, ilt, lys og forurenende stoffer. Følgende materialer bruges almindeligvis til at emballere frysetørrede produkter:
Mylar tasker:
Mylar tasker er ofte førstevalg tilfrysetørrede produkterpå grund af deres fremragende fugt- og iltbarriereegenskaber. De kan varmeforsegles og kombineres ofte med iltabsorbere for at forlænge holdbarheden. Disse tasker er holdbare og lysbestandige, hvilket gør dem ideelle til langtidsopbevaring.
Vakuumforseglede poser:
Vakuumforseglede poser er et andet almindeligt valg, fordi de fjerner luft fra pakken, hvilket hjælper med at bevare teksturen og kvaliteten af det frysetørrede produkt. Disse poser er ofte lavet af flere lag plastikfilm, der har gode barriereegenskaber.
Forseglede glasglas:
Til små mængder produkt er forseglede glasglas et velegnet valg. Glas er en god barriere for fugt og ilt og kan genbruges. De er ideelle til kort- til mellemlang opbevaring i et kontrolleret miljø.
Aluminiumsfolie laminerede poser:
Disse poser er en god barriere mod lys, fugt og ilt. De bruges ofte til langtidsopbevaring, fordi de giver en stærk barriere og er holdbare.
Plastbeholdere med tætsluttende låg:
Tæt forseglede plastbeholdere kan bruges tilfrysetørrede produkter, især ved kortere opbevaringsperioder. Disse beholdere er dog muligvis ikke så effektive som Mylar- eller aluminiumsfolieposer til langtidsopbevaring, fordi de tillader en vis fugt- og iltindtrængning over tid.
Flerlagsfilm:
Flerlagsfilm kombinerer forskellige plastmaterialer med aluminiumsfolie eller andre barrierematerialer for at give øget beskyttelse. De er fleksible, omkostningseffektive og giver en god barriere mod fugt og ilt.
Iltabsorbere og tørremidler:
Uanset emballagematerialet kan tilføjelse af iltabsorbere og tørremidler inde i pakken yderligere beskytte frysetørrede produkter ved at reducere ilt- og fugtniveauet.
