Flere grøntsager kan forvandles til lækre og sundere alternativer til traditionelle kartoffelchips. Disse grøntsagschips laves typisk ved at skære eller skære grøntsagerne i tynde skiver og derefter bage, dehydrere eller luftstege dem. Nogle af de grøntsager, der er velegnede til at lave chips inkluderer:
Søde kartofler:Søde kartoffelchips er en populær og nærende mulighed. De er rige på vitaminer, fibre og naturlig sødme.
Courgette:Zucchini chips er lette og sprøde. De har en mild smag og kan krydres på forskellige måder.
Gulerødder:Gulerodschips er naturligt søde og fyldt med vitaminer og beta-caroten. De er gode til mellemmåltider.
Grønkål:Grønkålschips er en trendy og nærende mulighed. De er typisk bagt med krydderier til en sprød, krydret snack.
Rødbeder:Roechips har en smuk farve og en let sødlig smag. De er en god kilde til antioxidanter.
Pastinak:Pastinakchips har en lignende tekstur som kartoffelchips, men med en sødere, nøddeagtig smag.
Radiser:Radisechips er sprøde og let krydrede, hvilket giver en unik snack med lavt kalorieindhold.
Butternut Squash:Butternut squash chips er søde og nøddeagtige. De er rige på vitamin A og C.
majroer:Majroe chips har en mild, let pebret smag og kan være et low-carb alternativ til kartoffelchips.
Plantainer:Plantains kan skæres i skiver og gøres til chips. De har en stivelsesholdig, bananlignende smag og er ofte stegt.
Knoldselleri (sellerirod):Sellerichips har en subtil sellerismag og kan bages eller steges til en sprød snack.
Persillerod:I samme konsistens som pastinak har persillerodchips en mild persillesmag.
